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什么是盐?盐有什么作用?

来源:未知时间:2011-3-17 11:05:06打印打印 转发转发 字号:T|T
    什么是盐? 

     电离时生成金属离子(或NH4+)和酸根离子的化合物叫做盐。
     根据高中无机化学知识来说。不是所有的盐都是离子化合物。AlCl3是分子晶体,属于共价化合物,此外还有AlCl3、ZnCl2、BeCl2。为什么ALCL3不是分子晶体呢,我在这里介绍一下,但已经超纲了:判断时采用电负性的办法:
因为CL的电负性值为2.58,而AL的电负性值为1.31,两者之差小于1.7,所以ALCL3之间的键主要是共价键,我记得其中80%为共价键,20%为离子键.形成离子的话Al就要失去3个电子,所需要的能量高,因此Al宁愿与Cl共用电子,形成共价化合物。 因此,判断键型的方法就是看鲍林电负性的差值,是以1.7为界限划分的,如果两种元素的电负性差值=1.7,离子性和共价性各占一半,如果电负性差值<1.7,一般认为共价性较大,可认为是共价键,否则为离子键。几乎所有的化合物中的化学键都不是绝对的离子键或共价键,而都具有一定的离子性和共价性的过渡型的。
    根据碱的定义:电离时生成的阴离子全部是氢氧根离子的化合物叫做碱。所以高中部分所说的碱都是离子化合物。
 
    盐有什么作用?

    现在人就是把食盐当作调味品,对食盐的摄取远远超过了实际需求。我们从食物中已经获取了相当一部分,只要每天再直接摄取4克就足够满足要求了。可是有的地方平均人每天摄入多达18克,造成该地区高血压比例也很高;

    盐不仅是重要的调味品,也是维持人体正常发育不可缺少的物质。它调节人体内水份均衡的分布,维持细胞内外的渗透压,参与胃酸的形成,促使消化液的分泌,能增进食欲;同时,还保证胃蛋白酶作用所必需的酸碱度,维持机体内酸碱度的平衡,和体液的正常循环。人不吃盐不行,吃盐过少也会造成体内的含钠量过低,发生食欲不振,四肢无力,晕眩等现象;严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速,脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱等症状。
    但是,多吃盐也对人体有害无益。科学家们研究的结果表明:盐能使人体“水化”,就是说盐对水有某种吸附力,人体内盐分多了,要求水分也相应地增加,从而使过多的水分滞留在体内,因此引起高血压。

    关于日本地震,盐对于辐射是没有什么大的作用,希望大家不要疯狂抢盐;

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